おすすめ書籍

Contents

下記に紹介した以外にも良い本はたくさんありますが、これらの書籍をしっかり読んで、いろんな話にまどわされずじっくり取り組むことが大切だと思います。

糖質制限食関連

主食をやめると健康になる

炭水化物が人類を滅ぼす

やせたければ脂肪をたくさんとりなさい

ケトン体が人類を救う

人類最強の「糖質制限」論 ケトン体を味方にして痩せる、健康になる

糖質制限+肉食でケトン体回路を回し健康的に痩せる|ケトジェニックダイエット

体が生まれ変わる「ケトン体」食事法

糖尿病に勝ちたければ、インスリンに頼るのをやめなさい

「野菜中心」をやめなさい

シュガーバスター―カロリー神話をぶっ飛ばせ!

ヒトはなぜ太るのか

糖質制限食メニュー

栄養学

基礎栄養学

分子栄養学

応用栄養学

生化学関連

よくわかる生物基礎+生物

よくわかる化学基礎+化学

これだけ!生化学

イラストレイテッド ハーパー生化学 原書29版

とことんわかる図解 基礎生化学

腸内細菌

腸の力であなたは変わる

食品その他

アルツハイマーの改善&予防に! ココナッツオイルでボケずに健康―1日大さじ2杯から 太りにくい! アンチエイジング効果も!

砂糖の歴史

砂糖の世界史

モンサント 世界の農業を支配する遺伝子組み換え企業

ファーマゲドン 安い肉の本当のコスト

フードトラップ 食品に仕掛けられた至福の罠

雑食動物のジレンマ 上 ある4つの食事の自然史